Verkostungsnotiz:
In der Nase
In der Nase ein einfaches, klassisches Gin-Aroma: Wacholdernoten, etwas Kardamom, begleitet von einer gewissen Würzigkeit: Japanische Pfeffernoten könnten es sein, aber die Note ist eher leicht, alkoholisch.
Gaumen
Am Gaumen merkt man ebenfalls einen bonden Gin. Koriander und Wacholder spielen die Hauptnoten. Dazu ein Hauch von Zitrusnoten. Von den 6 japanischen Botanicals ist beim puren Genuss wenig zu spüren.
Abgang
Der Abgang ist kurz und süß. Wacholder, Koriander, leichte alkoholische Schärfe, insgesamt also ganz klar ein bodenständiger, klassischer Gin, der mit einem Tonic gemischt werden soll.
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